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とっておきの大人グルメ

とっておきの大人グルメ > ドムス オルソ

「梅田一番街」にお店を構える「ドムス オルソ」。
2010年6月にオープンしたこちらのPIZZERIA&CAFEでは、
石釜で焼き上げた本格ナポリピザを楽しめます。ピザやパスタをはじめ、スイーツなども豊富。手頃なお値段でいただけるワインもおすすめです。
お買い物やお仕事帰りに気軽に立ち寄りたいお店です。

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DOMUS ORSO

飲食店が集まる「梅田一番街」は、阪急梅田駅より徒歩1分という大変便利な立地。
ショッピングや映画鑑賞などの前後や、待ち合わせ場所としても重宝しそう。

店内奥のキッチンはガラス張り。ピザをつくるスタッフのうしろには、ピザを焼く石釜が見えます。


ココが大人グルメ
ブラウンを基調とした木のぬくもり溢れる店内。やさしい照明の光や壁に飾られた絵画など、イタリアの田舎町を彷彿とさせる、ナチュラルながらもお洒落な雰囲気です。

石釜で焼き上げる本格ナポリ風ピザ

ピザはこちらの石釜を使って、約500℃という高温で約1分間、外はサクッと、中はもっちりと仕上げられます。職人技によって絶妙な焼き加減でテーブルに運ばれます。毎日手づくりされる生地は数時間ねかせて、発酵させたものを薄く延ばしてトッピングし、注文ごとに石釜に入れられます。

毎日店内で生地から手づくりされるピザ(左)。作る手際の良さにびっくり!イタリアから取り寄せた小麦粉を始め、モッツアレラチーズやトマト、オリーブオイルなど本場の素材をたっぷりと使用したピザ「マルゲリータ」980円が定番人気メニューです。

ココが大人グルメ
外側はサクッ、カリッとしつつも、中はもっちりとした歯ごたえの石窯で焼くピザは本場さながらの味。ランチ注文時にセットになる、お替わり自由のプチピザも嬉しい。

"旬"が詰まった豊富なメニュー

「前菜盛り合わせ」1,000円では、季節ごとに変わる8~10種のお料理を味わえます。少しずついろんな種類を楽しめるとあって、女性を中心に人気のメニューです。

「カルボナーラ」1,200円(写真上)は、ぷるぷるの半熟卵がのったまろやかな味わい。季節の国産野菜をふんだんに使用したパスタ、「旬野菜のペペロンチーノ」(写真右)もおすすめ。

グラス(赤・白)400円~、ボトルも2000円前後とリーズナブルに楽しめるワインも充実。食後に堪能したい、ブドウの香り豊かなグラッパも取り揃えています。

ココが大人グルメ
ランチは17時まで注文できるので、お仕事やお買い物でお昼を食べそびれてしまっても大丈夫!遅めのランチを、ゆっくり楽しめます。デザートにチーズソムリエが作る種類豊富なチーズケーキをぜひ味わってみてください。見た目も綺麗でとても濃厚な味です。

彩豊かな9種のチーズケーキは各500円。べイクドチーズケーキやブルーベリーレアチーズケーキなど、どれも美味しそうでついつい目移りしてしまいます。コーヒーや紅茶などがつくケーキセットは800円。飲み物とケーキ2種のセットは1200円。

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田宮 健嗣さん
調理師学校を卒業後、北摂地域を中心に数店舗のイタリア料理店で修業を積んだ田宮さん。その後、26歳のときにオープニングスタッフとして参加したこちらのお店へと活躍の場を移します。現在は店長としてスタッフをまとめながら、ピザやパスタをはじめとする本格イタリアンやスイーツ、そして明るく気取らない接客サービスでおもてなしをする毎日です。

多くの人が行き交う梅田の真ん中という立地ですが、一旦お店に入るとつい長居してしまいそうな居心地の良い雰囲気ですね。店内は活気に溢れていて、さらには駅が近いということも手伝ってか、ついついお喋りもはずんでしまいます。女性同士やカップルデートなど普段使いはもちろん、ちょっとした会合や、待ち合わせなどにピッタリのお店だと感じました。ぜひとも、こだわりの石窯で焼く絶品ピザを味わって頂きたいです。

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お得なランチセット
お替わり自由のプチピザがついて大変お得なランチ。
プチピザは4~5種と、気軽にいろんな味を堪能できます。
■「本日のワンプレートランチ」880円
(パスタ、サラダ、前菜、ドリンク付き)
■「ピザランチ」各ピザの価格+200円
■「パスタランチ」各パスタの価格+200円
※休日は価格が変わりますのでご注意ください。
石窯 ナポリピザ「DOMUS ORSO」
住所/ 大阪市北区梅田角田町9-36
梅田一番街
TEL/06-6311-9056
営業時間/11:00~24:00
定休日/年中無休

【レポーター紹介】
1997年雪組初舞台、主な公演は、『エリザベート』『ファントム』等。
2006年に退団し、その後はファッションショーへの出演や、モデルとして活動し、宝塚市逆瀬川にあるJカレッジにて簡単ステップジャズの講師も務める。


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