焙りたて挽きたての味の違いを知る!
コーヒー豆の焙煎をしたことがありますか?生豆から煎ると何とも言えないあの香ばしい匂いが部屋中に。ご自分で簡単に4~5分で出来立ての味を味わっていただけます。豆4杯分とお菓子付き。ご自宅でもどうぞ。
講座内容
・コーヒーは「生鮮食品」
・おいしいコーヒーの4つの構成条件
・家庭焙煎の実習と飲み比べ
▼こちらの「生豆」を実際に焙煎します
▼焙煎は専用の器具を使います。
焙りだすと穴からなんともいえない香りが。
▼焙りだす時間の長さなどで味わいをコントロールできます。
あとは、焙りたての豆をミルで挽いて、市販のコーヒーとの
飲み比べを楽しんで、味の違いを体感してください。
開催予定 | 2019年12月16日 (月) 10:00~12:00 |
---|---|
状況 | 受付終了 |
締切 | 2019年12月13日 (金) |
費用 | あすたいむ会員 3,300円 非会員3,800円 |
定員 | 6名 |
カテゴリー | カルチャー 飲食 |
セミナー対象者 | |
講師名 |
NPO法人 一杯のコーヒーから地球が見える |
講師説明 | 【講師実績】 ・大阪・滋賀・島根のカルチャーセンターにおける講座 ・大阪市内の小学校・中学校における体験講座 その他出張講座多数実績あり |
備考 |